Zeydan Karalar, Antalya'da Adana kebap yaptı

Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Antalya'da düzenlenen Culinary Forum'a katıldı, katılımcılara kendi yaptığı Adnana kebap ikram etti.

Antalya Culinary Forum'da, "Tarihi Sofralardan Geleceğin Mutfağına Bir Şehrin Kütürel Mirası Nasıl Tanıtım Stratejisi Olur?" panelinde canlı yayın konuğu olan Karalar, Adana'nın doğal, tarihi, kültürel zenginliklerini, festivallerini, eşsiz lezzetlerini, misafirperverliğini anlattı.

Kebap yapmaya ortaokul yıllarında çalıştığı kebapçıda başladığını anlatan Karalar, şöyle konuştu:

"Türkiye coğrafyasının her karışı çok değerli. Eşsiz lezzetler, tarih, kültür, doğal güzellikler ülkemizin dört bir yanında var. Adana'mız çok farklı bir kent. 10 bin yıla uzanan tarihi mirasa sahip. Olağanüstü verimli bir ovası var ve tarladan mutfağa sağlıklı, lezzetli ürünler konabiliyor. Deniz ürünlerimiz dünyanın en lezzetli deniz ürünleri arasındadır. Bunlar pek bilinmezdi ve biz bunları tanıtıyoruz. Adana bir tarih, kültür, sanat kentidir. Yılın neredeyse 300 gününün güneşli olması büyük bir şanstır bizim için. Adana’nın insanı misafirlerini çok iyi karşılar. İnsanlar sırf bu misafirperverlik için bile yeniden gelmek ister Adana’ya. 16 kavim, medeniyet yaşamıştır Adana’da."

Adana Lezzet Festivali’ne de değinen Karalar, "Adana’daki lezzet festivalimiz başkadır. Gelin bir görün, gelin ciğerimi yiyin. Adana’ya şu ana kadar gelmeyen bir kez gelsin, zaten Adana’dan vazgeçemeyecektir. Lezzet Festivali’nde, Altın Koza Film Festivali’nde, Portakal Çiçeği Karnavalı’nda Adana’ya gelen misafirlerimizde bunu görüyorum. Tekrar tekrar Adana’ya geliyor insanlarımız. Adana’da baskın lezzet kebap ama Adana lezzetleri kebaptan ibaret değildir. Adana’da kebabın dışında 400’ü aşkın olağanüstü lezzet var.” dedi.

Nisan ayında gerçekleştirilecek Portakal Çiçeği Karnavalı’yla ilgili de bilgi veren Karalar, "Portakal Çiçeği Karnavalı’nın Adana’nın tanıtımına önemli katkı sağladığını biliyoruz. Nisan ayının başında Adana’nın bütün sokakları, bahçeleri portakal çiçeği kokar ve karnaval kapsamında caddelerde yüzbinler olur. Konserler, yemek yarışmaları, paneller, insanlar Adana ile ilgili her şeye doyuyor” diye konuştu.