Bu yılın şubat ayında toplanan inek sütü ocak ayına göre yüzde 8,9 azalarak 857 bin 821 tona geriledi.
TÜİK'in bu yılın şubat ayına ilişkin açıkladığı "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" verilerine göre, ticari süt işletmelerince 857 bin 821 ton inek sütü toplandı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, şubatta bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,4 azaldı, ocak-şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 düştü.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi önemli bir değişiklik göstermedi, ayran ve kefir üretimi yüzde 6,9 ve yoğurt üretimi yüzde 4,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 0,6, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 1,5 azaldı.
Bir önceki ay 941 bin 377 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı şubatta yüzde 8,9 azaldı.
Bir önceki ay 150 bin 681 ton olan içme sütü üretimi ise şubatta yüzde 11,9 azalarak 132 bin 720 ton olarak gerçekleşti.
Ocak ayında da ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı yüzde 0,6 oranında azalarak 941 bin 377 tona düşmüştü.
Yorumlar
Kalan Karakter: