Tereyağında tüketiciyi aldatmanın önüne geçildi

Tarım ve Orman Bakanlığının Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren "Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği" ile tüketicinin aldatılması önlenecek.

Tebliğe göre, çeşnili tereyağı, sadeyağ, süt yağı, tereyağı ve yayık tereyağı ürünlerinde kullanılan süt ve yoğurt, ilgili yönetmeliklere uygun olacak. Ürünlerin üretiminde teknoloji gereği tipik tat ve aromanın sağlanması amacıyla "starter kültür" kullanılabilecek.

Tuz ilave edilmeyen tereyağı ağırlıkça en az yüzde 82 süt yağı, en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru maddesi ve en fazla yüzde 16 su içerecek. Tuz ilave edilen ve/veya çeşnili tereyağı ağırlıkça en az yüzde 80 süt yağı, en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru maddesi ve en fazla yüzde 16 su içerecek.

Çeşnili tereyağında taklit ve tağşişe sebebiyet verecek çeşni maddesi kullanılamayacak.

Tuz ilave edilmemiş tereyağında "tuz ilave edilmemiştir" ifadesinin etikette belirtilmesi, tuz ilave edilmiş tereyağının içerdiği tuz oranı, etiketin içindekiler bölümünde ağırlıkça yüzde olarak belirtilmesi, ayrıca "tuzlu" ya da "tuz ilave edilmiştir" ifadesinin etiketin temel görüş alanında belirtilmesi zorunlu olacak.

Tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde tek bir hayvan türüne ait sütün veya kremanın kullanılması durumunda hayvan türünün adı etikette belirtilecek. Farklı hayvan türlerine ait sütlerin veya kremaların karıştırılarak kullanılması durumunda, sütün elde edildiği türlerin adları, gıdanın adının yanında, "inek, koyun, keçi ve manda sütlerinden/kremalarından üretilmiştir" gibi ifadelerle bildirilecek. Ancak bu ürünlerin etiketinde inek, koyun, keçi ve manda gibi türlere ait görsellere yer verilemeyecek. Ürün algısı oluşturacak tüketiciyi yanıltıcı ifade ve görseller kullanılamayacak.

- BAKAN YUMAKLI AÇIKLAMASI

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ise sosyel medya hesabından yaptığı paylaşımda, gıda güvenilirliğini sağlayarak tüketici sağlığını korumak, yanıltıcı uygulamaların önüne geçmek ve haksız rekabeti engellemek için çalışmalara kararlılıkla devam ettiklerini bildirdi.

"Yarım yağlı tereyağı, dörtte üç yağlı tereyağı ve %...." süt yağı esaslı sürülebilir ürünler" ifadelerinin, yağ oranı ile tüketicinin yanıltılmasının engellenmesi, taklit ve tağşişin önlenmesi amacıyla tebliğden çıkarıldığını aktaran Yumaklı, şunları kaydetti:

"Tuz ilave edilmiş tereyağında, 'tuzlu' ya da 'tuz ilave edilmiştir' ifadesinin, etiketin temel gröüş alanında belirtilmesine ilişkin düzenleme yapılmıştır.

Tereyağı ve sadeyağ dışındaki yağların etiketinde, reklam, tanıtım ve sunumunda, tereyağı veya sadeyağ algısı oluşturacak tüketiciyi yanıltıcı ifade ve görseller kullanılması yasaklandı.

Tebliğ kapsamındaki ürünlerde süt ve süt ürünleri aroma vericilerinin kullanılmayacağı hükme bağlanmıştır."