Gıda Mühendisi Doç. Dr. Ercoşkun: “Hileler genellikle sucuk, salam, sosis, köftede yapılıyor”
Çankırı Karatekin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, "Hileler genellikle sucuk, salam, sosis, köfte ve hazır mantılarda yapılıyor. Bu tip etlerde baharat etin lezzetini değiştirmektedir." dedi. Ercoşkun, yaptığı açıklamada, pişirilmiş ürünlerdeki tek tırnaklı etlerinin...
Haberi Oku