Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Başkanı Aydın Ağaoğlu, Dubai çikolatası çılgınlığının kesinlikle durdurulması gerektiğini belirterek, "Özellikle çocuklarda lüks tüketim çılgınlığına yol açıyor. Çocukları ve gençleri lüks tüketime özendiriyor." dedi. Antep fıstığı, tel kadayıf ve çikolatadan oluşan Dubai çikolatasında son dönemlerde "çılgınlık" seviyesinde...
Haberi OkuÇankırı Karatekin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, "Hileler genellikle sucuk, salam, sosis, köfte ve hazır mantılarda yapılıyor. Bu tip etlerde baharat etin lezzetini değiştirmektedir." dedi. Ercoşkun, yaptığı açıklamada, pişirilmiş ürünlerdeki tek tırnaklı etlerinin...
Haberi OkuBursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey'in "Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali" kapsamında hazırladığı "Bursa Dudugiller Salatası", zengin içeriği ve yüksek besleyici özelliğiyle dikkati çekti. Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin "Damağımdaki Bursa" temasıyla bu yıl üçüncüsünü düzenlendiği "Bursa Uluslararası Gastronomi...
Haberi OkuBursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, barbunyanın böbrek rahatsızlıklarından, kalp çarpıntısına, zehirlenmelerden şeker hastalığına karşı birçok rahatsızlığa iyi gelebildiğini ifade etti. Tayar, sitemize yaptığı açıklamada, barbunyanın taze olarak tüketilmesinin...
Haberi OkuBu yıl 4 milyon ton olarak belirlenen Türkiye'nin un ihracat hedefi, hububatta getirilen ithalat kısıtlaması nedeniyle aşağı yönlü revize edilerek 3,5 milyon tona çekildi. Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanlığından yapılan açıklamaya göre, Türkiye'nin un ihracatı ocak-temmuz...
Haberi Okuİstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden emekli Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, dünyanın birçok ülkesinde "küçük kırmızı ikizler" olarak nitelendirilen vişnenin, kanser, obezite, kalp damar hastalıkları gibi birçok rahatsızlığın önlenmesinde, kilo vermede, kan basıncının azalmasında büyük önem taşıyan bileşiklerce zengin olduğunu...
Haberi OkuYüksek miktarda karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral içeriğine sahip olan aşure, beyin gelişiminden kalp damar sağlığına, bağışıklık sisteminden göz sağlığına kadar birçok faydası bulunuyor. Medical Park Hastaneler Grubundan alınan bilgiye göre, buğday, nohut, kuru fasulye, kuru meyveler ve kuru yemişlerin...
Haberi OkuTMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte gıda güvenliği konusunun kritik önem kazandığını belirterek, muhtemel gıda zehirlenmelerine karşı uyardı. Durmuş, yaptığı yazılı açıklamada, gıda zehirlenmesinin, zararlı organizmaların bulaştığı besinlerin yenilmesiyle ortaya çıkan bir...
Haberi OkuBalıkesir İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Serkan Kadir Keskin, Kurban Bayramı'nda et tüketimi ile saklanmasına yönelik dikkat edilmesi gereken noktaları paylaştı. Keskin, yaptığı yazılı açıklamada, Kurban Bayramı'nda ve sonrasındaki günlerde et tüketiminin arttığını belirtti. Özellikle bu yıl Kurban Bayramı'nın 40...
Haberi OkuTürkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), kırmızı et fiyatlarında süregelen artışların yavaşladığının izlendiğini bildirdi. TCMB Mayıs Ayı Fiyat Gelişmeleri Raporu yayınlandı. Rapora göre, gıda ve alkolsüz içecekler grubu fiyatları mayıs ayında yüzde 1,69 arttı, yıllık enflasyon 1,64 puan yükselerek yüzde 70,14...
Haberi OkuTürkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Enflasyon Araştırma Grubu (ENAG) tarafından mayıs ayı enflasyon verileri açıklandı. TÜİK’e göre, enflasyon mayıs ayında aylık bazda yüzde 3,37 ve yıllık ise yüzde 75,45 artış kaydetti. Yıllık bazda en az artış gösteren ana grup yüzde...
Haberi OkuTürkiye meyve sebze mamulleri sektörü, yıllık 200 milyon dolar olan Asya Pasifik pazarında 500 milyon dolarlık ihracat hacmine ulaşmayı hedefliyor. Ülkeye kazandırdıkları yıllık döviz tutarı 6 milyar doları aşan taze meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinin ihracatında Uzakdoğu pazarının...
Haberi Oku
