Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, Bursa'da hasadı devam eden ahudunun kanserden tansiyona, Alzheimer'den kalp rahatsızlıklarına kadar birçok hastalıpa karşı iyi geldiğini söyledi.
Tayar, muhabirimize yaptığı açıklamada, ağa çileği, dağ çileği ve ceylan dutu olarak da bilinen ahudunun taze olarak tüketilebileceği günlerde bulunulduğunu belirtti.
Hasadı süren bu kırmızı meyvenin, kan yapıcı özellikte olduğunu ve kanı temizlediğini dile getiren Tayar, şu bilgileri verdi:
"Tansiyonu düşürür.
Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını kolaylaştırır.
Bağrsakların düzenli çalışmasını sağlar, kabızlığı önler.
Taze ahududu bol A, folik asit, C ve E vitamini içerir.
Dokuları sıklaştırır.
Ateş düşürücü özelliğiyle ateşli hastalıklarda faydalıdır.
Alzheimer riskini azaltır.
Antioksidanlar açısından zengin olan ahududu, vücutta serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur. Böylece hücre zarlarına ve diğer yapılara zarar gelmesini önler.
Kanser hücrelerinin çoğalmasını ve hatta kolon da dahil olmak üzere vücudun çeşitli yerlerinde tümör oluşumunu engelleyebilir.
Ahudududa bulunan antosiyaninlerin kalp hastalığı riskini azalttığı ve ayrıca yaşlanmanın etkilerini geciktirdiği saptanmıştır.
İçeriğindeki iki antioksidan besin öğesi olan manganez ve C vitamini, vücut dokusunun oksijene bağlı hasarlardan korunmasına yardımcı olur.
Araştırmalar düzenli ahududu tüketiminin iltihap ve ağrı çekenlere iyi geldiğini göstermiştir.
Sağlıklı kemikleri destekler.
Hafızayı keskinleştirir.
Kilo verme sürecini olumlu etkiler."
Yorumlar
Kalan Karakter: