Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, ucuz satılan kırmızı et ve kıymaya karşı uyarılarda bulundu.
Yol kenarlarında hayvan kesilip ucuza satıldığını duyduklarını ifade eden Yardımcı, “İnsan sağlığı önemli. Biz bunlara kontrolsüz kaçak diyoruz, çünkü damgası yok, tahlili yok, sağlık raporu yok. Hem vergiden kaçıyor hem de esnaftan daha düşük fiyata satıyor. Çünkü kaçak kestiği zaman belli masrafları olmuyor, o yüzden de ucuza et veriyor. Biz de vatandaşa diyoruz ki, kim olursa olsun ucuz verilen eti almasınlar. Mahalle kasaplarında kendi yerel kasaplarından et alsınlar” ifadelerini kullandı.
Etlerin mahalle kasaplarından alınmasını öneren Yardımcı, şunları söyledi:
“Bugün Türkiye’de tüm esnafın, tüm kasabımın ben kefiliyim. Çünkü bizim en büyük denetçimiz vatandaştır. Vatandaş bizi denetliyor. Eğer kötü verirsen bir daha gelmez, o en büyük cezadır. Paradan bile üstündür. Tabiri caiz olmasın. Ucuz etin yahnisi yavan olur, ucuz malın bir sıkıntısı mutlaka vardır. Bugün 500-600 liradan aşağı satılan et maliyeti fiyatına satılmıyordur. Bugün 550-600 lira normal bir fiyat ama billboardlarla duyurdukları rakamlarla kıyma satılmaz. Beraber gidelim. Reyonda parça etten çekip 390 liraya versinler, ben de alayım o eti. Ama reyondaki ete 580 lira, kıymaya 280-290 lira yazıyor. Halk günü yapıyormuş, öyle bir şey yok.”
Girdi fiyatlarının artmasıyla küçük esnafın zincir marketler altında ezildiğini belirten Osman Yardımcı, girdi fiyatları düşmediği için et fiyatının da düşmediğini kaydetti.
Elektrik, sigorta primleri, vergiler ve kira ücretleri yerinde dursaydı daha ucuza et tüketilebileceğini dile getiren Yardımcı, “Maliyetler sürekli artarken et neden ucuzlamıyor diye sormasınlar. Bu zamların hepsi et doğrudan etkiliyor.” dedi.
