Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı'ında yoğun mesai yapacak kasaplara ödenecek bedelin tahmini 2,3 milyar liraya yaklaşacağını söyledi.
Bayraktar, kurban bayramlarının son yıllarda kasaplar için önemli bir gelir kapısı olduğunu belirtti.
Kasapların, hayvanları kesme, yüzme, parçalama gibi işler için yaptıkları işe göre farklı bir ücret aldığını anlatan Bayraktar, "Kimileri sadece kesip dörde bölüyor, kimileri ise detaylı parçalıyor. Ücretler de buna göre değişiyor." dedi.
Bayraktar, kasapların büyükbaş hayvanda sadece kesip, derisini yüzüp, dörde bölmek için 3 bin lira ile 5 bin lira arası, detaylı parçalamak için 5 bin lira ile 10 bin lira arası, küçükbaşta ise 500 lira ile bin lira arası ücret talep ettiğini belirterek, şunları kaydetti:
"Büyükbaş hayvanların ortalama yarısının kasaplar tarafından yaklaşık 4 bin lira ücret mukabilinde kesileceği tahminiyle, 340 bin büyükbaş hayvan için kasaplara ödenecek meblağ 1 milyar 400 bin lira olacaktır. Aynı şekilde küçükbaş hayvanların yarısının kasaplar tarafından ortalama 750 lira ücret karşılığında kesileceği hesabıyla 1 milyon 250 bin küçükbaş hayvan için kasaplara ödenecek tutar 937,5 milyon lirayı bulacaktır. Buna göre, kasaplara ödenecek bedel toplamda tahmini 2,3 milyar liraya yaklaşacaktır."
Bayraktar, kelle, işkembe, bağırsak gibi sakatatların kurban kesenler tarafından çoğunlukla alınmdığına dikkati çekerek, kesim yerlerine veya toplayıcılara bırakıldığını, bunun da ciddi bir ekonomik kayba sebep olduğunu ifade etti.
Yorumlar
Kalan Karakter: