Amasyalı İnşaat Mühendisi Seval Aydın, yıllardır şantiyelerde çalışıp emekli olduktan sonra döndüğü köyünde süt çiftliği kurdu.
“Kızlarım” diye seslendiği ineklerinden sağılan sütleri bölgedeki “sütsever” adını verdiği özel müşterilerine satan kadın girişimci, 3 yılda 50’ye ulaşan hayvan sayısını 100’e çıkartıp yurt geneline açılmayı planlıyor.
Yaklaşık 20 yıldır yurdun çeşitli bölgelerinde inşaat projelerinde çalıştıktan sonra korona virüs salgınının etkili olduğu dönemde aynı mesleği yaptığı inşaat mühendisi eşinin vefatı sonrası memleketi Amasya’nın Merzifon ilçesine bağlı Alıcık köyüne dönen bir çocuk annesi Seval Aydın, hobi bahçesi kurmayı düşünürken yaptığı araştırmalar sonucu süt ineği yetiştirmeye yöneldi.
Birikimine ilave olarak bankadan kredi çekip ailesine ait araziye yıllar önce kaybettiği ninesinin ismini de yaşatan süt çiftliği kuran 52 yaşındaki Aydın, ihtiyacı olan süt sağım ünitesi ile makine ekipmanları için Amasya Tarım ve Orman İl Müdürlüğüne başvurdu.
Kırsal kalkınmayı destekleme projelerinden faydalanarak ihtiyacı olan ekipmanlara kavuşan Aydın, ilk yıl Danimarka’dan süt kalitesiyle bilinen jersey ırkından 10 gebe düve alıp işe başlarken çiftlikteki hayvan sayısı 3 yılda 50’ye yükseldi.
İnşaat sektörünün zor ve yorucu olduğuna değinip yönünü doğaya çevirdiğini hatırlatan Aydın, “Daha mutlu edecek bir iş arayışındayken jersey ineklerini duydum. Çitliğimizi kurduk. Şimdi ‘kızlarım’ adını verdiğim ineklerimle mutlu mesut yaşıyoruz” dedi.
Köyünden 4 gence istihdam sağladığı çiftliğinde tereyağı, yoğurt, peynir, çökelek gibi süt ürünleri de yaparken bugünlerde gelen talep üzerine üretimi çiğ süte yönelttiklerini anlatan Aydın, “Günlük ürettiğimiz 400 litre sütün tamamını ‘sütsever’ adını verdiğimiz kişilere satıyoruz. Onlar müşteri yerine ‘sütsever’ diyoruz. İşlerimiz güzel ve yoğun. Üretmekten, çalışmaktan, ülkeye katkı, katma değer sağlamaktan memnunum” diye konuştu.
