Çankırı Karatekin Üniversitesi (ÇAKÜ) Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdai Ercoşkun, 16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde Çankırı TOKİ İlkokulunda gıda, beslenme ve sağlık konularında öğrencilere özel eğitim verdi.
1, 2, 3 ve 4'üncü sınıflara ayrı ayrı dersler anlatan Ercoşkun, çocuklara sağlıklı beslenmenin önemini vurguladı ve bu konuda farkındalık yaratmayı amaçladı.
Her sınıf düzeyine uygun olarak hazırlanan derslerde, gıdaların vücut sağlığına etkileri, dengeli beslenme alışkanlıkları ve çevreyi koruma bilinci işlendi.
Ercoşkun, doğru gıda seçimlerinin hem fiziksel hem de zihinsel gelişim üzerinde ne kadar önemli olduğunu anlatarak, sağlıklı yaşamın temellerini çocuklara erken yaşta aşılamanın önemine değindi. Ercoşkun, gıda israfını önlemek ve sürdürülebilir bir gıda sistemi kurmak için küçük yaşlardan itibaren bilinçli olmanın gerekliliğini vurguladı.
Eğitimlerin ardından öğrencilere Çıtır Ekmek Fırını ve Ancora Meyve Suları Fabrikası’nın ikramlarından verildi. İkramların yanı sıra, Tarım ve Orman Bakanlığının çocuklar için hazırladığı “Neşeli Ispanak”, “Cesur Elma”, “Sporcu Muz”, “Şirin Elma” ve “Güvenilir Gıda Meyve ve Sebzelerimiz” kitapları dağıtılarak, çocuklara sağlıklı beslenmeyi eğlenceli bir şekilde öğreten materyaller sunuldu.
Bu anlamlı etkinlik, öğrencilerin hem eğlendiği hem de bilinçlendiği bir gün olarak hafızalarda yer etti.Ercoşkun, Dünya Gıda Günü vesilesiyle yaptığı açıklamada, sağlıklı gıdaya erişimin herkesin hakkı olduğunu belirterek, "Dünya genelinde pek çok insan, sağlıklı gıdalara erişim konusunda zorluk yaşıyor. Ancak israfı önleyerek ve kaynaklarımızı doğru kullanarak bu sorunun üstesinden gelebiliriz. Gelecek nesiller için daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir dünya inşa etmek hepimizin sorumluluğunda." dedi.
Savaşlar, bulaşıcı hastalıklar ve iklim değişikliğinin gıda üretimi ve erişimi üzerindeki olumsuz etkilerine dikkati çeken Ercoşkun, bu zorlukların üstesinden gelmek için yenilikçi tarım teknolojileri, kaynakların doğru kullanımı ve tüketici bilincinin artırılmasının önemine değindi.
Yorumlar
Kalan Karakter: