Ağrı Dağı'ndan geldi Uludağ'da pişti

Doğada yaptığı yemeklerle adını duyuran 53 yaşındaki Süleyman Ateştepe, yaklaşık 1500 kilometre uzaklıktaki Ağrı Dağı eteklerinden getirttiği deve kuşu yumurtasını Uludağ'da yaktığı ateşte tavada pişirdi.

Bir yıl önce doğada yemek yapmaya başlayan ve bunları Youtube'daki "Lezzet Doğada Gizli" (@lezzetdogadagizli) kanalından paylaşan Ateştepe, kısa sürede adını duyurdu.

Zaman zaman canlı yayınlarda izleyicilerini farklı yemekler yapan Ateştepe, yıllardır tadını merak ettiği deve kuşu yumurtasını Uludağ'da doğada pişirmeye karar verdi.

Yaklaşık 1500 kilometre uzaklıktaki Ağrı'nın Doğubeyazıt ilçesinde deve kuşu çiftliği kuran İbrahim Akkurt'a ulaşan Ateştepe, kendisinden bir deve kuşu yumurtası göndermesini istedi.

Yüzlerce kilometreyi aşarak Bursa'ya ulaşan yumurta için sabah erken saatlerinde Uludağ'a çıkan Ateştepe, karlı zemin üzerinde ateşini yaktı ve odun közünde özenle yumurtayı pişirdi.

Ateştepe, Karadenizli olduğu için doğaya hayran olduğunu belirterek, yemeği de bu yüzden doğada yapmaya karar verdiğini söyledi.

Arabasının bagajının adeta mutfak gibi olduğunu anlatan Ateştepe, şöyle konuştu:

"Odundan bıçaklara, çatal kaşıktan, ateş için gerekli mezlemelere kadar ne ararsanız var. Sadece taze gıdaları alıyorum yanıma ve hemen yemek yapmaya başlıyorum. Şehir stresinden uzak vakit geçiriyorum. Yaptığım yemekleri sosyal medya hesaplarımdan paylaşıyorum. Canlı yayınlar çekiyorum, izleyiciyle birebir iletişimle anlatıyorum. Tanınmaya başladıkça hoşuma gidiyor. 53 yaşındayım 40 yıldır buralardayım. Eğitimini almadım merakla kendim öğrendim. Yemek yapmak hobim oldu benim için. İnanılmaz keyif alıyorum."

Mevsimine göre her yemek yaptığında doğaya bir fidan diktiğini vurgulayan Ateştepe, "Ateş yakıyorum ama işim bittiğinde özenle iyice söndürüyorum. Doğayı bu kadar seven biri olarak zarar vermek istemem. Ormanı doğayı çok seviyorum, buralarda kendimi yenilenmiş gençleşmiş hissediyorum." dedi.

Bütün yemeklerinin kendisini için ayrı önem taşıdığına dikkati çeken Ateştepe, "Kaz etinden yemek yaptım halen lezzeti halen damağımda, bunu unutamıyorum. Şimdi de devekuşu yumurtası pişirdim. Bunu da unutmayacağım. Aklımın bir köşesinde bu lezzet hep kalacak. Sarısı ayrı, beyazı ayrı lezzet. 1,5 kilogram yumurtayı kırdık. 22 tavuk yumurtasına denk geliyor. Tam bir protein yükü. Güzel oldu." diye konuştu.